| Apariencia clara. Intensidad pálida de color amarillo limón. | |
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Intensidad media, notas de fruta blanca, hinojo, cítricos ligeros y autolíticas tipo brioche. |
| Acidez media, alcohol medio, de cuerpo medio con un final medio-largo marcado por una frescura que lo hace vertical y con recuerdos de fruta blanca y brioche. | |
| Cerdo, marisco, pescados, carne adobada y vegetariana. |
Procedente de viñedos de entre 80 y 120 años. Representa un verdejo auténtico, sin maquillajes, lo que defendemos que debería ser Rueda.







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