Bitoku
16,90 €
75cl
| NOMBRE | Bitoku |
 PRODUCTOR / BODEGA |
Adega do Demo |
 TIPO |
Blanco seco |
 REGIÓN / LOCALIZACIÓN |
Alongos Ribeiro |
 UVAS |
95% Treixadura y 5% Loureira |
 AÑADA |
2018 |
 ELABORACIÓN / ENVEJECIMIENTO |
18 horas de maceración en frío. Fermentación con levadura natural en depósitos de acero inoxidable. En enero y febrero, batonnage brevemente para incrementar el contacto entre el vino y las lías finas. Pequeña dosis de SO2, sin clarificación con agentes químicos, filtrado o corrección. Embotellado en octubre. |
 EDAD DEL VIÑEDO |
|
 GRADUACIÓN |
13 % vol. |
Only 1 left in stock
 VISTA |
|
 NARIZ |
Muy aromático. Destaca la fruta blanca, pera, herbáceos, hinojo, florales y toques anisados. |
 BOCA |
Fresco, graso y cremoso con notas de manzana verde. Fresco y largo. Muy versátil. |
 MARIDAJE |
Pescados y mariscos |
92 Parker
Bitoku es el nombre de la carpa Koi japonesa que vive en un pequeño estanque de la finca y que es el emblema del vino y la guardiana de sus vides. También significa «virtudes» en japonés. El nombre también tiene una fuerte relación con las siete virtudes del Bushido (la filosofía de Samurai). Para ellos, las virtudes muestran el camino que debe seguir un enólogo, desde la viña hasta la elaboración del vino.
| Weight | 1,3 kg |
|---|
Be the first to review “Bitoku”
You may also like…
Tinto
14,50 €
D.O Rueda
11,50 €
D.O Valdeorras
10,50 €
Out of stock
D.O Rias Baixas
9,90 €
Reviews
There are no reviews yet.