VISTA | Color amarillo-pajizo. |
NARIZ | Aromas de fruta de hueso, litchi y toques tropicales. |
BOCA | En boca nos divierte el volumen del vino por su equilibrio fresco y trago largo con un rebote equilibrado y amable. |
MARIDAJE | Podemos maridar con sushi, quesos y foie. |
Cada variedad fermenta por separado. Tempranillo blanco y Malvasía se llevan al final para conseguir volumen. Al Sauvignon se le corta la fermentación buscando los azúcares reductores y la frescura que aporta su acidez.
Posterior coupage obteniendo un vino equilibradoo en cuanto a grado, azúcar y acidez.
Laura –
Lo compramos para una cena con amigas y nos pareció un vino estupendo. Semidulce de facil beber sueva y afrutado .
Rafael Peral –
Gracias por tu comentario Laura. Efectivamente este vino es un acierto para reuniones distendidas.